宁夏，全国唯一全境属于黄河流域的省份。即使周围分布着腾格里沙漠、毛乌素沙地和乌兰布和沙漠，但贺兰山在此形成了一道天然屏障，阻挡了寒冷的北风，造就了沃野千里的宁夏平原。
“背名山而面洪流，左河津而右重塞”（明代，曹琏《朔方形胜赋》），坐落于中国版图的几何中心。在当地的有序治理和各族人民的辛勤劳作下，宁夏很早就成了闻名遐迩的“塞上江南”。
宁夏资源丰富，生态类型多样，光照充足、昼夜温差大，黄河径流宁夏397公里，光、热、水、土等自然资源条件完美结合，为发展特色产业、生产提供了极其有利的条件。黄河水孕育出的宁夏枸杞、贺兰山东麓葡萄酒、宁夏牛奶、盐池滩羊、六盘山牛肉、冷凉蔬菜是宁夏出名的特色产业，而近年兴起的电子信息、新型材料、绿色食品和文化旅游更是为宁夏特色产业增添光彩。
宁夏贺兰山东麓下有一张紫色名片——贺兰山东麓葡萄酒
经过近40年的努力，宁夏酿酒葡萄种植基地占地面积58.3万亩，占全国的三分之一，是全国集中连片最大产区。地处业界公认的“黄金纬度”，拥有地势均衡的“黄金海拔”，还有黄河水的哺育、贺兰山的呵护、光热风的塑造，宁夏贺兰山东麓已经拥有近60万亩酿酒葡萄，成为世界公认的“年轻的葡萄酒明星产区”。
贺兰山东麓 | 万亩葡萄林
贺兰山东麓下，腾格里沙漠吹来的风与3000小时的日照、巍巍贺兰山与绵润的黄河水，使葡萄色素积淀良好、香气发育完全、糖酸比例适中。这种环境下得到的葡萄汁极其浓稠，糖分不减，酿出来的干红会格外浓郁。
酿造出的葡萄酒与世界一流品质相媲美，先后有50多家葡萄酒庄的上千款葡萄酒，在国际上葡萄酒大赛中屡获顶级奖项。
▲适合酿造干白的青葡萄
世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏。宁夏算是把枸杞“玩”明白了
宁夏枸杞的核心产区中宁，光照充足，干旱少雨，昼夜温差大，有效积温自然高于一般地区，再加上清水河与黄河交汇处的洪积土壤含有丰富的矿物质，自然条件对于枸杞种植可谓是得天独厚。
原始自然纯净的空气、土壤、水源才能孕育出享誉世界的高品质宁夏枸杞。
宁夏枸杞迎合市场需求，自主研发创造“枸杞+”完整的产业链，通过人工拣选和机械拣选两种方式，挑选出优质枸杞，以自然晾干、鲜果机械烘干、二次烘干的方式进行制干，精深加工生产出多种类型产品：宁夏红枸杞酒、枸杞软糖、枸杞原浆、枸杞面膜、枸杞口红等20余种产品。
▲截取于CCTV-1《山水间的家》
从小小一颗枸杞，到成为枸杞创意周边，小红果托起新“杞”盼。
在这片“黄金地带”上，除了葡萄酒，还有一样宁夏好东西——宁夏牛奶
黄河穿越宁夏中北部12个县市，自流灌溉横跨全境，形成了水草丰美的优越养殖环境，昼夜温差达12至15度，日照时间长，太阳辐射强，每年拥有近3000多个小时的充足阳光，非常适合荷斯坦奶牛健康成长。
▲吴忠奶牛
“黄金奶源带”的宁夏，是全国最重要的优质高端乳制品生产基地之一，产出的牛奶浓郁香醇，口感顺滑，品质上乘，主要质量和卫生指标均优于国内平均水平，达到欧盟标准。
是伊利、蒙牛、光明、新希望等龙头企业加工高端乳制品的黄金奶源地，也被誉为“中国奶业优质安全发展的一面旗帜”。
到宁夏，不能不吃盐池滩羊
“肉之贵族，羊之贵妃”一开始是天地自然的孕育，随后是技术科学的保障，盐池滩羊可以满足你对羊肉的所有想象。
近年来，宁夏盐池县的“盐池滩羊”品牌价值达106.82亿元，全产业链产值达80.1亿元，滩羊养殖收入占农民人均可支配收入的50%以上，对群众增收贡献率达80%，已成为推动全县特色优势产业高质量发展的重要保障和强力支撑。
图源：地道风物 侵删
盐池滩羊的好吃离不开宁夏得天独厚的自然环境，南部山区气候温和凉爽，饲草资源丰富，羊吃地里的草，肉质甜香，质地更嫩。
《舌尖上的中国》里这样描述盐池滩羊：“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有的中国美食家都认为，盐池滩羊肉质最佳”。盐池的羊以肉质鲜嫩，不腥不膻闻名全国，也因此有“吃过宁夏的羊肉才知道何为鲜”之说。
在宁夏自然环境滋养下的除了羊肉还有六盘山牛肉
固原山川秀美，拥有宜人的气候和环境，远离都市的喧嚣和工业的污染，空气清新，从而造就了纯天然的草料资源。生长在这片产区的六盘山牛肉瘦肉多、脂肪少，牛肉呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，肉中带筋、筋中带肉，肉质鲜嫩，富有弹性。
与普通牛肉相比，六盘山牛肉更具营养价值，背最长肌蛋白质含量高达87%，不饱和脂肪酸含量丰富，谷氨酸含量达到37.85mg/g，是普通牛肉的3倍以上，是不可多得的集营养、风味于一身的优质牛肉。
肉牛产业的规模化发展，绿色标准化养殖与科学精细化监测，一步步从食材到产业。培育万头以上肉牛养殖示范乡镇42个，千头以上示范村274个，存栏肉牛100头以上规模养殖场662个，规模化养殖比例达到48%。从自然馈赠到规模发展，从小圈子里的美味传说，到享誉全国的地理标志品牌。
六盘山冷凉蔬菜，口感好、品质优，直供粤港澳
在宁夏，蔬菜有个统一的别称——冷凉蔬菜，即为适宜在冷凉地区生长的蔬菜，固原地处六盘山东麓，气候冷凉、昼夜温差大、光照充足，土壤深厚、有机质含量高。得天独厚的气候土壤条件，让这里生长出来的菜心不仅颜色翠绿鲜亮、挺拔顺直，而且营养更加丰富健康，口感爽滑脆嫩，纤维少，甜度高，相比其他产区，品质更佳，也更受市场欢迎。
如今，冷凉蔬菜已成为固原市一张特色名片，成为千家万户餐桌上的佳肴、舌尖上的美食，原州区也是固原市冷凉蔬菜种植“四大片区”之一，享有“中国（西部）冷凉蔬菜之乡”美誉。
除此之外，宁夏在电子信息、新型材料等产业也有大成就，银川市光伏及锂电子电池材料，石嘴山市高性能金属、碳基及电池新材料，中卫市铝基新材料，宁东能源化工基地煤基化工材料、特种纤维及高端电子化学品等特色鲜明的产业以高质量发展为目标，向高端前沿发展。
▲太阳能发电
这里有“大漠孤烟直，长河落日圆”的沙坡头，有“驾车踏破贺兰山缺”而蜚声四海的贺兰山，有“中国电影走向世界”的镇北堡西北影视城，有中国第60项世界遗产的西夏陵，被称为“星星的故乡”的最佳观星地.....这里，荒凉与繁茂相得益彰，粗犷与温柔交相辉映。
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